お取り扱い商品

カンパチ

旬な時期：6〜9月

通年水揚げされるが、旬の夏は脂ののりがよく、また歯ごたえがあり、刺身で美味しく召し上がれます。

マグロ

旬な時期：通年。※種類により異なります。

クロマグロ・・・12〜2月
ミナミマグロ・・・11〜3月
メバチマグロ・・・4〜5月
キハダマグロ・・・6〜11月
ビンナガマグロ・・・11〜12月

タイ

旬な時期：2〜4月

旬の時期の鯛を【 桜 鯛 】といい、最も美味しいとされている。
天然と養殖物では脂ののりや身の締まりが変わってくる。

ふぐ（身欠き）

旬な時期：11〜2月

トラフグやマフグなどが一般的に有名。

またトラフグは高級とされています。

甘エビ

旬な時期：1〜2月

海水の温度が下がる時期が一番おいしい。

産卵期の甘エビは子持ちとなり、卵ごと食べることが出来る。

うに

旬な時期：5〜8月

産卵期を控えた時期が最も身入りがよく美味しい。

とろけるような食感も特長。

冷凍マグロ

旬な時期：通年

冷凍により品質を保ちつつ美味しいマグロがいつでも食べられます。

鮭

旬な時期：9〜11月

産卵のために生まれた川に戻ってくる時期が一番脂がのって美味しいとされている。

かき

旬な時期：12〜4月

産卵準備に入る3月・4月は身が栄養を蓄え、丸みを帯び一番の旬である。
また味は、クリーミで濃厚なのが特長。

毛がに

旬な時期：産地により異なる

旬の時期のものは身入りがよく、カニミソも味も濃く美味しい。
また品種によっては脂ののりがいいものもある。

車海老

旬な時期：6〜9月

養殖ものが広く流通したことにより通年で食べられる。
旬なものは透明感があり身が締まり歯ごたえがプリプリした食感である。

ホタテ

旬な時期：11〜2月

春の産卵期に向け、冬の時期が大きくなり旨味が増すと言われている。
ただし、貝柱自体の味でいうと産卵後の5〜7月頃には甘味が最大となりもう一つの旬とも言える。

あわび

旬な時期：7〜9月

言わずと知れた高級食材。

天然・養殖ともに産卵期前に身が大きくなる。

伊勢えび

旬な時期：10〜1月

一般的に冬の波が荒れる時期が一番美味しいと言われています。
肉質がしっかりしているため、そのまま刺身で食べたり、少し火を通して食べられることが多い。

タラバガニ

旬な時期：11〜2月

冬時期は脱皮前で一番殻が硬く、最も身がつまっていると言われている。
また春頃のタラバガニは、甘みが強くもう一つの旬とも言える、